Chef Bruno Vokal, bivši učenik UTU-a, stigao je na specijalizaciju u ulozi predavača. I to ravno iz Michelinova restorana. Njegov mentor, Mladen Marušić, za njega je imao samo riječi hvale: "Na njega sam posebno ponosan. Hvala, Bruno, na ugodnom druženju i iskustvima s 'terena'." Vjerujemo da je našim specijalizantima predavanje bilo edukativno, a što su kuhali, pogledajte u galeriji.